Vendeur / vendeuse au rayon poissonnerie
23/02/2022
7 JOURS
NANTES
Nous recherchons pour l'un de nos clients de la grande distribution, un vendeur ou une vendeuse au rayon poissonnerie.
Descriptif
Pour cette mission, vous aller devoir être capable dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité de :
Gerer la préparation et l'entretien du rayon:
- montage du rayon avec mise en avant des produits,
- suivi saisonnalité,
- réassort,
- propreté des chambres froides et du rayon,
- application des règles relatives à l'information produite, à l'étiquetage et à la gestion des DLC/DLUO, etc.
Concernant la vente et l’animation du rayon :
- Réaliser des filets,
- Préparer les poissons,
- Conseiller la clientèle sur les différents poissons,
- Venye
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Profils et qualifications
Nous recherchons une personne dynamique ayant de l'expérience dans ce domaine, capable de :
- Reconnaitre les espèces
- Maîtriser le filetage (poisson rond, poisson plat, saumon, truite, raie et lotte),
- Maîtriser des règles d'hygiène professionnelles,
- Réaliser un étal de vente, de son suivi (réassort, remise en forme et remballe,
- Maîtriser des méthodes de conservation des espèces (indispensable pour effectuer une remballe)
- Conseiller et guider un client lors de son achat
